우리아이쌀눈쌀

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작성자아나운서리 조회 5회 작성일 2021-05-02 20:19:55 댓글 0

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쌀눈쌀 진짜일까?

안녕하세요. 쌀잘알 채널입니다.
오늘은 쌀눈쌀에 대한 이야기입니다.

우리가 흔히 예상하고 기대하는 쌀눈쌀은
백미에 가까운 쌀에 쌀눈이 붙어있는 것인데
시중에 쌀눈쌀은 대부분 현미나 분도미입니다.
현미나 분도미에도 쌀눈이 붙어있기 때문에
분명 쌀눈 + 쌀 = 쌀눈쌀이 맞기는 하지만
소비자가 기대하는 쌀눈쌀은 맛이 백미에 가깝고
쌀눈은 현미처럼 살아있는 쌀입니다.

물론 현미와 분도미도 건강에 좋기는 하지만
식감이 백미보다 떨어지기 때문에
백미에 가까운 쌀눈쌀이 그 가치가 더 높습니다.
이런 점을 이용해 일반 현미와 분도미를
쌀눈쌀로 포장되어 판매되는 것은
위반은 아니지만, 통상적인 가격보다 비싸게 판매된다면
그 피해는 소비자가 고스란히 떠안게 될 것입니다.
맛과 백도는 백미와 가깝고 쌀눈이 살아있는 쌀눈쌀은
특별한 도정기술이 필요합니다.
좋아요, 구독, 시청 감사합니다^^

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제가 당뇨가 있어 먹는 쌀에 고민이 많았는데요.
아내는 현미밥을 해주는겁니다.
현미의 거친 식감이 싫어했는데요
이렇게 현미의 미강을 벗겨내고 쌀눈은 완전히 붙어있는
도정 기술로 만든 쌀눈쌀이 있어 먹어보니 최오입니다,
 
실제로 먹어봤더니 식감은 일반 백미와 매우 흡사했어요.
쌀눈이 톡톡 씹히지는 않을까 생각했는데 그렇지는 않더라고요.
그리고 백미보다 더 고소하고 쫀득한 맛이 난다고 느꼈어요.
맛이 없을 줄 알았는데 전혀 그렇지 않더라고요.
 
쌀눈쌀로 당뇨를 완벽하게 완치되기는 힘들겠지만,
보조수단으로 먹기에는 아주 적절한 쌀이 아닌가 싶어요.

앞으로 주식단을 이것으로 교체합니다.

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